Penyerang itu ditandatangani United secara pinjaman daripada Shanghai Shenhua pada Februari tahun lalu dengan kesepakatan awal sehingga penghujung musim 2019-20.
Pemain berusia 31 tahun itu melalui beberapa bulan awal yang produktif di Old Trafford sebagai penyerang alternatif buat Marcus Rashford dan Anthony Martial dengan menghasilkan lima gol dan dua bantuan sepanjang 19 penampilan dalam kesemua kejohanan.
United merekodkan 13 kemenangan, empat seri dan dua kekalahan sepanjang diwakili Ighalo musim lalu di mana skuad kendalian Ole Gunnar Solskjaer itu mempamerkan aksi kukuh sepanjang separuh kedua musim berkenaan untuk menamatkan liga di tangga ketiga dan mara ke separuh akhir Piala FA dan Liga Europa.
Disebabkan musim itu ditunda seketika berikutan pandemik koronavirus, tempoh pinjaman Ighalo dipanjangkan sehingga Januari tahun ini tetapi kemasukan Edinson Cavani melalui perpindahan percuma mengecilkan peluang penyerang Nigeria itu di mana dia hanya beraksi sebanyak empat kali bagi musim 2020-21.
Bagaimanapun, dia masih berterima kasih kepada pengurusnya, Solskjaer, kerana memberikannya "penghormatan" untuk menyarung jersi United.
It’s was a pleasure. Once a Red, always a Red???? pic.twitter.com/uXVqIXxsAf
— Odion Jude Ighalo (@ighalojude) January 26, 2021
"Amat sukar untuk melihat impian ini berakhir," tulis Ighalo.
"Tetapi saya bersyukur kepada tuhan kerana membantu saya memenuhi impian hidup saya menyarung jersi Manchester United sebagai pemain dan mewakili kelab yang hebat ini. Ia sememangnya satu penghormatan yang akan saya raikan dan bersyukur untuknya.
"Kepada pengurus, saya mengucapkan terima kasih kerana mempercayai saya ketika ramai yang tidak. Buat rakan sepasukan saya yang luar biasa, saya akan merindui anda semua. Ia sentiasa seronok dan saya sentiasa tidak sabar untuk berlatih dan meluangkan masa bersama anda semua dan saya mendoakan agar kita memenangi liga dan Piala FA musim ini.
"Kepada penyokong terbaik di dunia (penyokong Manchester United), kami amat merindui anda tetapi kami sentiasa mendengar suara anda menyorak untuk kami dari jauh. Kami tidak sabar untuk menantikan anda semua kembali ke tempat duduk anda.
"Saya masih dan akan kekal menjadi penyokong Manchester United sampai bila-bila. 'Once a Red, always a Red'."